酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚
酸辣鲜脆下饭,下酒的好选择!!!
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步骤1/6
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自家制作的泡豆角和泡仔姜!
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步骤2/6
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紫苏叶!
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步骤3/6
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新鲜猪肚一只,洗干净,先把猪肚反过来清水冲洗干净,用淀粉搓洗一遍,水冲净!再用盐搓洗一遍!放入开水中二分钟,捞出来放冷水中,待冷了以后,沥干水,切斜刀片!放入胡椒粉,料酒,少许姜丝,少许盐,拌匀,腌制半小时!
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步骤4/6
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烧油锅,放入姜丝,大蒜,紫苏叶,少许盐,炒香!放入猪肚!快炒一分钟!盛出备用!
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步骤5/6
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放油,大蒜,泡菜!加少许盐炒二分钟!加少许清水,生抽,辣椒粉!大火炒热!
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最后一步
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加入猪肚,加入少许生抽,快速翻炒!盛出,上桌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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