香喷喷全麦馒头
拜托亲戚给磨的全麦粉，正经带麸皮的今年新粮食。昨刚刚在济阳拿回来。今天迫不及待蒸馒头。全麦粉富含营养，粗纤维。
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步骤1/7
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两种面粉混合，加酵母拌匀
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步骤2/7
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加温水活成面团
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步骤3/7
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发酵至两倍大，排气，二次发酵
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步骤4/7
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再次排气，分成每个100g剂子
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步骤5/7
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做成馒头生胚，继续室温省发，盖保鲜膜
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步骤6/7
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凉水下锅，蒸25-30分钟
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最后一步
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关火后一定闷10分钟在揭开锅盖，热呼呼馒头出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-18
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