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【实验】果冻奶酪慕斯

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10~30分钟   |   切墩(初级)
奶油奶酪 100
、
淡奶油 100
、
牛奶 100
、
鱼胶粉（慕斯） 6g
、
黄桃罐头果肉 适量
、
黄桃罐头果汁 100g
、
水 200g
、
鱼胶粉（果冻） 6
、
D-木糖 15g
烹饪步骤
小贴士

这次口感果冻偏软，2%的鱼胶比例对于纯水有点少。慕斯口感不错，急于求成冷冻过后很像雪糕

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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