面筋塞肉
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步骤1/9
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肉馅里依次放入香葱沫,姜沫,生抽,料酒,糖,盐,鸡蛋,顺时针搅拌,
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步骤2/9
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买好的面筋果开一个小孔,用筷子或者勺子把心掏空
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步骤3/9
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把搅好的肉馅塞入面筋里
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步骤4/9
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干辣椒,香葱,大蒜切好,锅里油热上
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步骤5/9
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生抽,老抽,糖做的酱汁
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步骤6/9
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热油炒辣椒香葱大蒜,把面筋放到锅里炒一下,淋上酱汁,翻炒,倒入一碗半水,盖上锅盖
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步骤7/9
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过一会,面筋就憋了,如果水不多了,可以在家一点,防止干锅,里面的肉馅也没有太熟,再翻一下
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步骤8/9
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准备好水淀粉,面筋干瘪后,在一开,倒入水淀粉收汁,收汁放盐和糖,我喜欢多点糖,酱油多了就用糖来补救
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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