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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪

、

泡椒自己喜欢辣的程度自己定

、

葱、姜、蒜、桂皮、香叶适量

、

盐、糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱、姜、蒜、香叶、桂皮
步骤2/6 点击查看大图
泡椒的用量自己定，喜欢辣的多放一点，泡椒的汁不要倒掉，一起加进去味道会很好
步骤3/6 点击查看大图
鸡爪改刀，大小自己说了算，一样吃
步骤4/6 点击查看大图
鸡爪冷水下锅，煮开后捞出。
步骤5/6
由于忘记拍照片，只能口头说了。鸡爪清水洗几遍，热水下锅，加盐煮烂即可。泡椒兑水到自己可以承受的辣度，加葱、姜、蒜、桂皮、香叶、盐、糖少量（提示一下，糖是用来提鲜的，少放就好）煮开后两分钟关火，倒在容器里放凉。把煮好的鸡爪用凉水清洗几遍，与煮好的泡椒合在一起就OK了，放置一晚上第二天就可以吃了
最后一步点击查看大图
这是成品，带到公司，中午加餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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