蔓越莓司康
对于初入烘焙的人来说,不要揉面,不要眼巴巴的等着,司康是最好的选择!营养快速美味!
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步骤1/11
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面粉中加入盐混合均匀,牛奶中放入酵母,白糖,15克的蛋液混合均匀。蔓越莓干切碎。黄油切小块。
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黄油切成小块,扔进面粉里。
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步骤3/11
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用手使劲搓,搓成像奶粉,又像玉米面的那种感觉。
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步骤4/11
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把混合好的牛奶液倒入搓好的面粉,揉成团。压扁,把一半的蔓越莓干铺在上面。
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步骤5/11
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折叠,倒入另一半蔓越莓干。
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步骤6/11
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团成团。
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步骤7/11
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放盆里,用保鲜膜盖好,扔进冰箱冷藏发酵。现在可以去睡觉了。
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步骤8/11
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第二天,取出面团,压扁,用刀切成八等份。
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步骤9/11
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刷上蛋液。
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步骤10/11
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烤箱预热180度,放入中层,15分钟。烤至表面金黄即可。
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最后一步
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作为早餐,配上一杯牛奶,是不是美美哒!
蔓越莓干可以换成葡萄干或者其他干果。 这款司康比较适合晚上做,和好面团扔进冰箱,第二天早上直接就烤了。唯一需要注意的是根据各自烤箱的温度不同,时间需要自己掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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