健康饮食----清蒸鲫鱼

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话说起这道菜还真是想到好久以前呢，十七岁那会儿刚出来工作的时候在表姐家跟她学的，起初是觉得很好吃，表姐说多吃鱼对身体好，所以隔三差五的都会做鱼，所以就跟着学会了，只不过是后面由于时间缘故做菜比较少也一直没有实际的操作，后面慢慢的外面的饭菜真的吃腻了，所以就折腾上了没有想到的是每次做了朋友都很喜欢，久而久之就成了我宴客必备菜肴之一了。。所以我也毫不吝啬的分享给大家，希望你们也和我一样吃的老开心了哈。。。

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鲫鱼一条

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盐适量

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葱三小根

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生姜 5g

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料酒一勺

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红椒丝少许

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蒸鱼鼓油两勺

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生抽一勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好鲫鱼一条，当然其他的鱼也可以。。。根据喜好而论，反正我们家清蒸的基本都是鲫鱼
步骤2/12 点击查看大图
鲫鱼一般都是菜市场处理干净，回来彻底清洗干净血水之后沥干水，然后全身抹少许料酒，在抹少许盐，鱼里面也要抹哦，腌制十分钟左右。。。
步骤3/12 点击查看大图
生姜洗净去皮切细细的丝备用
步骤4/12 点击查看大图
将切好的细姜丝塞一些在肚子里去腥儿，然后在均匀的摆在鱼身上面，在放一些彩椒丝儿点缀一下。。。
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上锅蒸十分钟左右，在熄火焖个两三分钟，如果蒸的鱼比较大的话时间延长，不然没有熟吃了就不好了，哈哈，我就有过类似经历，没看时间。。。
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蒸好的鱼倒掉蒸出来的汤汁，因为会有腥味儿
步骤7/12 点击查看大图
另取一个碗，里面倒入适量的蒸鱼鼓油，【超市就有卖】,少许生抽，适量香油。。。
步骤8/12 点击查看大图
将料汁儿淋在鱼身上面，再将斜刀切好的葱丝儿摆在鱼身上面
步骤9/12 点击查看大图
锅里上油，大火烧到冒烟
步骤10/12 点击查看大图
再将烧热的热油淋在鱼身上面爆香
步骤11/12 点击查看大图
一道简单而美味又健康的清蒸鲫鱼就出锅啦，这道菜我经常宴客的时候会做，基本人人都称赞超级好吃，上次朋友的小孩子本来不吃鱼的，结果吃了好多，只不过要小心鱼刺哦
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'和一个人在一起，如果他给你的能量是让你每天都能高兴得起床，每夜都能安心得入睡，做每一件事都充满了动力，对未来满怀期待，那你就没有爱错人，最合适的感情，永远都不是以爱的名义互相折磨，而是彼此陪伴，成为对方的阳光。。。。