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土豆烧鸡块的做法

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土豆烧鸡块

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本来是大盘鸡，因为老公手术不能吃辣子改为土豆片鸡腿，爱心餐喽。

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配菜(中级)

鸡腿 500g

、

土豆 2个

、

青椒 1个

、

大料适量

、

葱姜蒜适量

、

盐 2勺

、

糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡腿洗干净放冷水锅里撇血沫，烧开捞出冷水冲洗后晾干待用。
步骤2/6 点击查看大图
油烧热后加入三勺糖，搅拌冒泡即可。
步骤3/6 点击查看大图
倒入鸡块翻炒，瞅瞅，上色多漂亮。
步骤4/6 点击查看大图
翻炒五分钟后加入葱蒜以及适量大料，加入水，淹没鸡块。（我拍照拍晚了请见谅）
步骤5/6 点击查看大图
盖锅盖中火炖十分钟后加入土豆块。
最后一步点击查看大图
汤汁收的差不多倒入青椒，翻炒两下，出锅啦。

小贴士

不管是红烧肉还是鸡腿，主要是上色，而色上的漂亮是不用放酱油只需要糖就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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