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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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小龙虾 1000g

、

麻椒 10g

、

植物油适量

、

啤酒一瓶

、

花椒 10g

、

干辣椒 20克

、

大蒜 5瓣

、

姜 30g

、

白糖一勺

、

郫县豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小龙虾加少量盐泡两小时，洗净。
步骤2/5 点击查看大图
将大蒜和姜切片，辣椒切段，油下锅，七成熟的时候放入郫县豆瓣酱，，小火翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
放入蒜片和姜片花椒和麻椒，炒出香味后放入辣椒段，继续翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
放入龙虾，白糖，继续大火翻炒，直至龙虾变色。
最后一步点击查看大图
将啤酒倒入锅中，盖上锅盖，大火煮，约十五分钟，开盖收汁，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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