沙茶酱炒饭
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
250g
、
米饭
3-4碗
、
萝卜干
适量
、
葱花
适量
、
沙茶酱
1勺半
、
料酒
1小勺
、
酱油
2勺
、
芝麻油
1勺
、
黑胡椒粉
少许
、
白糖
少许
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1:把葱,萝卜干,牛肉,这几样都切成粒,牛肉要放调料,料酒,糖,沙茶酱,胡椒粉,鸡精,酱油,芝麻油。放好调料,腌制10分钟
-
步骤2/4
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2:我用的是不粘锅,放少许油,下腌制好的牛肉翻炒,牛肉粒炒出粒状后放切好的萝卜干一起翻炒
-
步骤3/4
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3,把米饭倒下去继续翻炒,均匀后试一下味道,味道不够可以适量加点酱油或者盐。
-
最后一步
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最后撒葱花翻炒,大功告成,美味
小贴士
萝卜干,也就是潮汕的菜脯,本身就有点咸,炒饭的时候要试好是否咸淡才可以加盐或者酱油调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-17
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