炸酱面
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步骤1/6
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普通面粉加水活面，活硬一点。放盆里饧一会。
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步骤2/6
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饧面的同时将肉，一半胡萝卜，香菇，油菜，葱蒜切末。黄瓜切丝，胡萝卜一半切丝。
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步骤3/6
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热锅热油将所有材料翻炒，加豆瓣酱，适量水，最后加水淀粉。
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步骤4/6
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面擀成薄片，一层层叠起来，切面条
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步骤5/6
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面条上撒适量面粉和玉米面，下锅煮面
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最后一步
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煮好面过凉水放碗里，面上放黄瓜，胡萝卜丝，炸酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-17
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