【奶奶的味道】萝卜干
浏览 4.9万 · 收藏 572 · 学做 3
将做法保存到手机
做起这个萝卜干的时候，想起来奶奶。在很小的时候总是屁颠屁颠的跟着奶奶去干农活，而觉得最好玩就是帮奶奶腌萝卜干。奶奶腌萝卜干的是一个在晒谷场挖的地窖，里面铺满干稻草，白萝卜经过盐腌之后就会堆放在里面，一次做的量可以吃上一整年都不会坏，腌制出的萝卜干香气扑鼻，拿来炖肉非常下饭。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
萝卜分两段，在每段切三瓣，每瓣都如图切两刀，不用洗放入大盘，加入盐拌匀腌制过夜，有条件的话可以翻匀一两次
-
步骤2/4
点击查看大图
第二天取衣架全部挂上，暴晒，一定要见阳光，潮湿的天气不宜做
-
步骤3/4
点击查看大图
这是晒至四天的，我的阳台只有早上才有太阳晒到，但是因为食秋天，所以到这个程度就可以收入罐里保存了哦。拿来泡淡放辣椒炒香可是非常下饭的哦！
-
最后一步
点击查看大图
用这个方子虽然不如奶奶土方子做的好吃，但是胜在城市条件都可以做
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-17
换个做法
自制萝卜干的其他做法
自制萝卜干的相关分类
自制萝卜干的相关推荐
-
萝卜干炒肉
414984人看过 -
萝卜干炖肉
139757人看过 -
腌萝卜干
272129人看过 -
腌晒萝卜干
196135人看过 -
萝卜干炒肉
54679人看过 -
拌萝卜干
197747人看过 -
腌鱼干
361644人看过 -
橘子糖水
68079人看过 -
腌白萝卜干
215752人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
201843人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4514763人看过 -
#食来运转，新年干杯#从小吃到大的萝卜干咸菜
161433人看过
