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美味五香肉松的做法

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美味五香肉松

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

纯瘦肉 500g

、

五香粉适量

、

盐 1勺

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

葱 8根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
唯一的主演原料就是猪肉，要把白色的精去掉，因为自家面包机比较小，所以买了一斤。
步骤2/9 点击查看大图
切块，我切的比较小，容易烂。其实可以按照个人喜好，目标就是容易烂。
步骤3/9 点击查看大图
肉冷水下锅抄一下。注意必须是冷水哦！
步骤4/9 点击查看大图
开锅后再煮3分钟，看一下，上面的浮末都是脏东西，要洗干净哈。
步骤5/9 点击查看大图
洗干净后，把肉块放高压锅里，撒上五香粉，盐，料酒压上。十分钟就酥烂了。
步骤6/9 点击查看大图
肉块捞起来，凉一下沥去水份，装入保鲜袋，用擀面杖压成肉丝，看图。
步骤7/9 点击查看大图
压好的肉丝，放进面包机，加入糖，生抽，老抽，选择和面模式3分钟拌匀，而且能把肉丝进一步和散。加入这一步就不用动手再撕面杖擀过的肉丝了，可以偷个懒，呵呵。
步骤8/9 点击查看大图
选择面包机上的花式果酱，有的面包机就是果酱，反正不管怎样，带果酱的就行。然后就坐等成品啦。
最后一步点击查看大图
成品，晚上决定喝粥了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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