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炸毛豆肉圆（特别鲜虾）的做法

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炸毛豆肉圆（特别鲜虾）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

毛豆子 400g

、

葱花 4根葱

、

小米虾 350g

、

盐适量

、

淀粉 1小碗

、

鸡蛋 2个

、

料酒 2小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
毛豆子和五花肉去皮用打肉机打碎，小米虾去头，洗净控水剁泥，小葱切碎，姜切碎放一起。
步骤2/6 点击查看大图
加2个鸡蛋，一小碗淀粉，2小勺料酒和适量盐调味拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
锅预热倒半锅油烧至七成热。
步骤4/6 点击查看大图
肉圆用小汤勺打入油锅，炸至金黄色捞出，5-6分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
炸好的肉圆，怎么吃都可以。
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红烧炖煮特别鲜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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