湘菜-农家一碗香(荷包蛋辣椒炒肉)
农家一碗香以前是湖南农村的家常菜,现在几乎家家湘菜馆都有此菜。此菜口味香辣,混搭出一锅美味,非常下饭。 在制作过程有任何不明白的都可以在豆果先关注我,然后加我的微信号phoenix_xb,注明豆果+您在豆果的昵称。我会及时回复您的提问!我的新浪博客: #戳链接#
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
青辣椒切马耳朵型,小红辣椒对切,肉切片、蒜切片,姜切小片、葱切段。瘦肉用5ml料酒、5ml老抽、5ml生抽、5ml蚝油腌制,千万不要放生粉。
-
步骤2/11
点击查看大图
把二个鸡蛋煎荷包蛋,煎脆一点
-
步骤3/11
点击查看大图
荷包蛋切条
-
步骤4/11
点击查看大图
辣椒直接下锅煸炒,不用放油,放适量的盐
-
步骤5/11
点击查看大图
小火炒至辣椒断生,皮面起焦皮,盛出来,一定要炒至微软
-
步骤6/11
点击查看大图
放茶油,下肥肉小火煸香,
-
步骤7/11
点击查看大图
肥肉油差不多就放瘦肉炒至没有水份,煸香一点,肥肉不要黄了才放肉那样肥肉会焦
-
步骤8/11
点击查看大图
下大蒜姜片爆香
-
步骤9/11
点击查看大图
下辣椒,豆鼓、放料酒、老抽、生抽,盐调味,翻炒均匀
-
步骤10/11
点击查看大图
下荷包蛋,炒香,最后放葱段、放鸡精(也可不放),滴二滴香油出锅
-
最后一步
点击查看大图
上桌吃饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-17
荷包蛋辣椒炒肉的其他做法
荷包蛋辣椒炒肉的相关分类
荷包蛋辣椒炒肉的相关推荐
-
虎皮青椒
29238924人看过 -
红烧排骨
29700263人看过 -
板栗烧鸡
15347178人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1244845人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5324605人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32420470人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我要向全世界安利这个茄子吃法!!
130725人看过 -
耗油生菜
3815250人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
397503人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4394730人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
535282人看过 -
韭菜炒香干
13115688人看过