迷你奶香红豆面包卷(预拌粉+面包机+烤箱制作)
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步骤1/18
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将菠萝包预拌粉只取用面包预拌粉,加入牛奶,油,酵母倒入面包机....使用发酵面团功能....制作一份基础甜面包面团....
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步骤2/18
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将发酵好的面团分成16个小剂子....松弛10分钟....
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步骤3/18
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将松弛好的面团擀开...
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步骤4/18
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将红豆馅料同样分成16枚.....按扁
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步骤5/18
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将红豆馅料包入面团....
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步骤6/18
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卷起来..
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步骤7/18
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放入纸杯模具....
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步骤8/18
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将卷好的面包胚连纸模 放入烤盘排列整齐.....准备二次发酵
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步骤9/18
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使用COUSS CO-3501烤箱发酵功能........二次发酵....时间为60分钟(可在烤箱内放一碗50度左右的温水......发酵时间则为45分钟....)
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步骤10/18
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将发酵好的面包胚取出...同时将烤箱上火180,下火160预热
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步骤11/18
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刷上蛋黄液..
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步骤12/18
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入炉烤制
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步骤13/18
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上色刚刚好
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步骤14/18
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目测不错
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步骤15/18
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烤制完成..取出..
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步骤16/18
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放在烤网上晾凉...
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步骤17/18
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开吃
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最后一步
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当然也可以分成独立包装,放脱氧剂保鲜.........拿来当早餐或零食.......保质期为2天
甜面包面团制作请移步“#预拌粉使用#菠萝包制作过程”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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