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巧克力甜饼（赛百味）的做法

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巧克力甜饼（赛百味）

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很喜欢吃赛百味的甜饼，但感觉那里的太甜了。网上查到的菜单也很少，综合了几个菜单之后，终于做好了。有点脆也不会太甜。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

燕麦片 35g

、

耐高温巧克力豆 25g

、

鸡蛋 1只

、

黄油 65g

、

细砂糖 75g

、

红糖 30g

、

泡打粉 1g

、

小苏打粉 1g

、

肉桂粉 0.5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将所有材料都准备好了
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散，加入红糖，砂糖和黄油混和。想快点混和，隔热水慢慢搅和就可以了。但要注意一定要等糖都融在里面才停下。
步骤3/6 点击查看大图
拿另一个碗，将面粉，巧克力豆，燕麦等余下的材料都混和，将刚才搅拌好的蛋液，以半圆的方式搅和。完成后放进冰箱，一来让燕麦吸收甜味，二来让面糊硬一点，一会好弄上盘
步骤4/6 点击查看大图
放进冰箱的同时预热180度10分钟。面糊大概5分钟就可以从冰箱拿出来了，我用一个5ml的量匙，沾清水小许，就刮上去。
步骤5/6 点击查看大图
不用特意做型，只要每个面糊之间留有空隔。160度烤10分钟，就ok了～如果体积大的，时间要久一点，我这个比较小，10分钟就足够了。当然每个烤箱的脾气都不一样。想脆一点时间就长一点，怕热气的话就小3分钟，中间有点软，也很好吃
最后一步点击查看大图
成品，不错吧？！有淡淡黄油香味，也有红糖微焦的味道。放凉后就可以吃了

小贴士

面糊不用做形状，放入烤炉后会自动延展开来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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