麻辣小龙虾尾
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
小龙虾尾
750g
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
花椒
适量
、
辣椒
适量
、
大料
2个
、
豆蔻
2个
、
白酒或啤酒
白酒100ml啤酒200ml
、
糖
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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小龙虾尾洗净，肚子用牙刷刷干净。
-
步骤2/5
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葱姜蒜备齐
-
步骤3/5
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锅中加油用中小火，放花椒，辣椒炸一下，然后加葱姜蒜煸炒。
-
步骤4/5
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放入小龙虾尾，加啤酒或白酒，如果用白酒就加水，如果用啤酒就不用加水，水要没过小龙虾。然后加生抽，糖，大料，豆蔻，中火焖20分钟，然后加盐改大火翻炒收汤。
-
最后一步
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当当当当……出锅喽！应该搭配啤酒
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-16
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