松鼠鱼
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步骤1/8
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把鱼两面的肉整片片下,斜刀切花纹,倒适量料酒腌制10分钟左右
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步骤2/8
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面粉淀粉1:1裹匀鱼肉(盘子一定不能有水)
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步骤3/8
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炸的时候不要整个马上放进油锅,可先用热油淋一下,稍微变弯了再把整块鱼放进去,炸至金黄即可
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步骤4/8
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番茄切丁,葱白碎,炒香葱白后倒入番茄,加酱油,加入韩式酱料(因为家里没有番茄酱
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步骤5/8
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最后由于怕会腻,看到家里有柚子,掰了一点作为装饰,又可以解腻,一举两得
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步骤6/8
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接下来就是刚刚剩下的鱼头鱼骨了,先切两片姜爆香,放入鱼头,鱼骨煎至两面金黄后倒入开水
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步骤7/8
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再加点豆腐,葱白,开后加入点盐即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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