扁豆炒肉
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这道菜是跟妈妈学的,妈妈炒的我特别爱吃,如今我炒的我也特别爱吃啦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱花切好,香菜切长段,肉切好(我拿酱油腌了会),扁豆斜着切段。
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步骤2/4
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热锅加油,油热后加葱花,炒两下加肉,然后加点酱油,等肉两面变色后即可。
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步骤3/4
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肉变色了加入扁豆,加盐,翻炒一会,加点水,因为扁豆煮不熟会有毒,所以一定要边煮边尝,口感软了才行。
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最后一步
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口感软了之后,水基本快没有了,加入香菜,翻炒几下闷个三五秒,就可以熄火出锅啦,看,这是成品~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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