南瓜蛋糕卷
秋天是收获南瓜的季节,南瓜做的蛋糕卷,软软糯糯,散发着南瓜的香味,金黄色的外表,看着非常的讨喜,是我的最爱。
-
步骤1/8
点击查看大图
南瓜切片,用微波炉加热10分钟至棉烂软滑,放凉后用手持式搅拌机打成成南瓜泥;
-
步骤2/8
点击查看大图
牛奶、无盐奶油加热至65℃至融化,再加入南瓜泥拌匀;
-
步骤3/8
点击查看大图
蜂蜜、蛋黄拌匀,再加至2中拌匀;
-
步骤4/8
点击查看大图
将过筛泡打粉、低粉加入3中拌匀;
-
步骤5/8
点击查看大图
蛋白霜打至中性发泡,拉起有硬鸡尾状,
-
步骤6/8
点击查看大图
将1/3的蛋白霜加入3拌匀,再将余下的2/3倒入拌匀,快速轻柔拌匀,以免消泡;
-
步骤7/8
点击查看大图
拌好的面糊入烤盘,抹平,震出大的气泡180~190℃/140~150℃ ,烤25~30分钟左右,
-
最后一步
点击查看大图
淡奶油+炼奶打发完成,抹在放凉蛋糕体上,放入香蕉或者芒果等你自己喜欢的水果,卷起,入冰箱冷藏1个小时后,拿出装饰,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
南瓜蛋糕卷的其他做法
南瓜蛋糕卷的相关分类
南瓜蛋糕卷的相关推荐
-
#中秋团圆食味#比饮料店还好喝的玉米汁
737612人看过 -
红糖红枣开花馒头
272638人看过 -
南瓜糯米糍粑
119125人看过 -
糯米糍糕
14236人看过 -
#旅行中的美味#烙肉酥饼
145410人看过 -
一口停不下来的~黄豆糯米糍粑
364174人看过 -
黄金软糯南瓜饼-用平底锅煎出来的健康美味
772035人看过 -
花生糯米糍
107500人看过 -
自制补肾古方,乌发明目桑葚膏,桑葚思慕雪
87509人看过 -
红烧兔肉
184963人看过 -
老北京麻酱烧饼
69892人看过 -
桑葚酱
363318人看过