白皮点心
酥酥香香的白皮点心由来已久!平时非常喜爱制作美食,享受制作过程的乐趣,欣喜于美食被赞誉的成就感!今用蛋黄酥的方法制作了白皮点心,味道地道,口感酥香,层次分明!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
水油皮中的面粉与猪油,糖先混合在一起,用手搓成屑!
-
步骤2/14
点击查看大图
添加水,和成面团!尽量多揉一会儿,让面团揉出筋再包油酥时效果会更好!
-
步骤3/14
面团和好后醒1小时!
-
步骤4/14
醒面的同时可以制作油酥!猪油与低筋面粉混合均匀备用!
-
步骤5/14
点击查看大图
面团醒好后均匀的分成24个面剂子,油酥同样分成24个!
-
步骤6/14
点击查看大图
取一个面团包入油酥团!
-
步骤7/14
点击查看大图
全部包好后面团收口朝上,均匀擀成牛舌状!
-
步骤8/14
点击查看大图
擀好后从上向下卷起!全部卷好后,盖上保鲜膜醒15分钟!
-
步骤9/14
点击查看大图
取一个卷好的面团收边朝上,用手压扁后再次擀开,尽量擀的薄一些!
-
步骤10/14
点击查看大图
擀好后,再次从上开始卷起!全部卷好后醒30分钟以上,记得盖保鲜膜!
-
步骤11/14
点击查看大图
醒面的半小时可以把馅料分好同等的份,馅料的多少可根据个人喜好!
-
步骤12/14
点击查看大图
面卷醒好后,取一个,用大拇指再中间按一下,两边向上收紧形成面团后擀成面片,包入馅料!
-
步骤13/14
点击查看大图
包好后收口朝下,用手轻轻按压成圆饼!
-
最后一步
点击查看大图
均匀的摆放在烤盘里,印上自己喜欢的图案!烤箱预热170度,上下火烤20分钟!
烤箱不同温度也有所不同,根据自己烤箱灵活掌握时间与温度!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
白皮点心的相关分类
白皮点心的相关推荐
-
星巴克红豆松饼
65002人看过 -
解馋低卡| 中式下午茶点心 | 抹茶蔓越莓马蹄糕
118787人看过 -
传统中式点心白皮酥
600991人看过 -
南瓜点心
56781人看过 -
奶黄馅
2439096人看过 -
#奇妙烘焙屋#白皮点心梨花酥
152333人看过 -
抹茶红豆点心
29006人看过 -
夏日点心司康
112399人看过 -
奶香绿豆馅#人人能开小吃店#
209832人看过 -
蛋黄酥
14869900人看过 -
经典中式点心 #蛋黄酥#
81678人看过 -
传统点心—桃酥
36852人看过