香菇芋头培根藜麦饭，低脂健康好选择。

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最近无可救药的·~~爱上藜麦~~炒饭、沙拉，都是它~~ 藜麦藜麦~~~ 今天要好好给各位介绍一下最近我疯狂迷恋的超赞食材——藜麦。藜麦最大优势在于，组成蛋白质的氨基酸种类齐全且比例平衡，是唯一可以全面满足人体基本营养需求的食物…额...好处实在太多，比如#以下来自度娘#： “藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。”——好！牛！哇！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

藜麦一人份，150g左右

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芋头

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香菇

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培根

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洋葱

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葱花

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盐、橄榄油、黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/2
香菇提前泡发好后切丁、芋头蒸熟剥壳切丁、洋葱培根也切好、葱花备好～煮藜麦。煮10分钟捞出沥干水备用（因为还要炒所以不建议煮太软）。
最后一步点击查看大图
1、热锅中加入适量橄榄油，放入洋葱炒出香味～2、加入香菇、培根翻炒，之后加入芋头和藜麦继续翻炒。3、起锅前加入盐、黑胡椒、葱花等调料即可。

小贴士

我很贪吃，又很臭美… 既然不能放弃吃这件事，索性在运动和吃的健康、吃的营养均衡这件事儿上多用心。同时，也不间断的运动～不仅为了臭美，也为了健康。藜麦确实是一款可以代替米饭的好食材～炒饭热量很高，但我好爱… 有时候要控制一下饮食就会用藜麦代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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