黑椒牛柳 ~ 意面好搭配
以前做这道菜的时候都是现磨黑胡椒粉,这次是直接用的黑胡椒牛排酱,更省事了。按这个量做出来一人份可以吃四五次,搭配意面、米饭、面条都是不错的选择,做好放凉可以用玻璃密封盒装盒放冰箱,几天内吃完是完全OK的。
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步骤1/8
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牛肉切丝后用适量小粉拌均匀淹10分钟
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步骤2/8
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洋葱、胡萝卜洗净切丝
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步骤3/8
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调芡汁,生抽(这里不建议用老抽,不然炒出来的颜色会很深)、小粉、水(喜欢汁多的可以多点水)
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步骤4/8
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牛肉下锅炒至断生铲起
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步骤5/8
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洋葱、胡萝卜下锅炒到七成熟
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步骤6/8
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加入牛肉和黑胡椒酱拌匀
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步骤7/8
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加入芡汁、盐(黑胡椒酱本来就是咸的,所以放盐前先尝一下是否还需要加)拌匀,起锅
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最后一步
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配上煮好的意面,美味就这样!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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