戚风蛋糕
一直想吃自己之前自制的简便蛋糕，后来下厨房卸载就再也找不到了……猛然间想起了戚风蛋糕！然后就看了杜鹃花美食的食谱～把无味色拉油改成了花生油，倒还蛮像那个味道的呢！
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步骤1/10
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准备好材料。
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步骤2/10
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蛋清蛋黄分离，蛋清开始打发，分三次加入糖粉。我的打成这样就可以了。
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步骤3/10
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鸡蛋打匀。
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步骤4/10
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这是搅好的蛋糊。先把鸡蛋打匀，然后加入牛奶打匀，再加入花生油打匀，搅拌1—3分钟。然后低筋面粉过筛搅拌3—4分钟，搅拌均匀。然后加入三分之一蛋白搅匀，再加入三分之一，再加入三分之一搅拌成图中这样。
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步骤5/10
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倒入6寸活底模。
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步骤6/10
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170度17分钟。因为我中间烤的不是很熟所以加了两分钟成为17分钟，之前是15。
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步骤7/10
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烤时膨胀，不要担心其实只是膨一会儿而已。
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步骤8/10
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好了！如果觉得不够膨胀可以加入5—6g的泡打粉哦！
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步骤9/10
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活底模轻松脱模～
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最后一步
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是不是看起来蛮好吃的～香喷喷的～
用色拉油还是用花生油，随你QwQ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-15
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