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孩子超爱的糖醋“里脊”

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萌萌麻麻0407

周日中午带萌萌外食，迷上了餐馆的糖醋排骨。尽管还咬不太烂也囫囵吞枣吃了不少。今天的菜采用了鸡胸肉。1：鸡胸肉脂肪含量低，可以中和在煎炸菜中过多的油脂。2:鸡胸肉比猪肉还是嫩一点，便于孩子咀嚼。
食材清单 加入采购清单
掌勺(高级)
鸡胸肉 一整块
、
生抽（腌肉） 两小勺
、
淀粉（挂浆） 一汤匙
、
面粉（挂浆） 一汤匙
、
泡打粉（挂浆） 1g
、
糖（糖醋汁） 两汤匙
、
水淀粉 （糖醋汁） 两汤匙
、
芝麻 一小把
、
料酒（腌肉） 一小勺
、
盐（挂浆） 1g
、
香醋 （糖醋汁） 一汤匙
、
番茄酱 （糖醋汁） 两汤匙
烹饪步骤
小贴士

又有麻麻催萌妈要我多出宝宝菜了，真是不好意思。其实做菜每天都做了，萌萌还没上幼儿园，带着还是蛮累的。有的时候一犯懒就没有编辑成菜谱。以后我会勤快点更新的。这个配比的糖醋汁，茄汁味浓郁。不喜欢的可以减少番茄酱配比，酌情调整即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-15

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