最平常的美味-家常葱烧茄子
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步骤1/6
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备齐所有的原料,五花肉要用生粉加上美极鲜酱油提前腌制30分钟,茄子切片,紫洋葱切片,大葱切碎,香葱切碎
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步骤2/6
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先倒入油待烧热后煸炒茄子,炒至茄子软榻捞出控掉多余的油备用
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步骤3/6
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锅内放入八角煸出香味后放入大葱炒香,随后放入腌制好的五花肉片翻炒至5成熟
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步骤4/6
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放入紫洋葱翻炒2分钟左右
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步骤5/6
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放入过油的茄子片翻炒片刻后加入面酱,熟酱油,豆瓣酱,盐炒熟后快出锅加入少许的蚝油,蚝油本身有甜味所以没有在额外的加糖
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最后一步
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盛好出锅摆盘后撒上香葱碎和蒜末装饰OK,个人比较喜欢这个味道,如果不符合大家的胃口也不要喷我啊……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-15
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