伞花茄子
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步骤1/17
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茄子一根
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步骤2/17
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去皮
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步骤3/17
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水果刀均匀切开四份,注意不用切开顶上。
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步骤4/17
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然后每一片分别用刀划开细条,注意别断。
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步骤5/17
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成品备用
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步骤6/17
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提前泡好一把粉丝,切小段 ,摆盘底。
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步骤7/17
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摆上茄子
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步骤8/17
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葱花切好,先用葱白
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步骤9/17
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蒜末辣椒切好小粒,酱料拌入,加点水调开。
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步骤10/17
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锅烧开水,大火 ,隔水上锅蒸五分钟,盖盖子。
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步骤11/17
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五分钟后,打开盖子,倒入酱料,再蒸5分钟。
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步骤12/17
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蒸好拿出来撒葱花。
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步骤13/17
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另起锅,烧适量热油。
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步骤14/17
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浇到茄子上
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
蒸茄子的时间是10分钟,如果茄子大可以多蒸几分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-15
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