彩虹馒头卷
早就知道蔬菜汁可以给面粉调色，一直想试试，现在终于用来做馒头啦，很漂亮～
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步骤1/14
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菠菜烫熟之后，榨汁。（榨完后不要加水哦）
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步骤2/14
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胡萝卜切块，榨汁。
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步骤3/14
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酵母用温水化开，加入面粉。
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步骤4/14
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紫薯煮熟后，加入到面粉中一起揉，和成紫色面团。
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步骤5/14
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胡萝卜汁和面，成黄色面团。菠菜汁和面，成绿色面团。绿色面团忘记拍了，就拍个颜色给大家看看吧～
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步骤6/14
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面团揉好后，在上面盖上盆子，发面（我是发了两个小时，期间可以干点别的）。面发的大约两倍大后，可以开始制作了。我先揉的白色，揉好后擀成如此大小的面片。
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步骤7/14
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四种颜色都擀成这样的面饼。
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步骤8/14
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叠起来，对了，外面的要稍微大一些，里面的要稍微小一些。
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步骤9/14
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卷起来，我拍的这是背面。
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步骤10/14
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反过来，切开。
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步骤11/14
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摆好～好看吧
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步骤12/14
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两头多余的面料我做了这个。
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步骤13/14
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摆好静置半小时（我在上面盖的纱布）。然后放在锅上蒸，开锅后半小时就可以熄火了。熄火后我过了二十分钟才拿出来，以免馒头变皱。
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最后一步
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铛铛～成品～列队向大家致敬～
蔬菜汁榨完后一定不要加水稀释哦，否则面粉颜色会很浅，基本看不出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-15
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