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清蒸裸斑鱼的做法

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清蒸裸斑鱼

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一直想学蒸鱼，上个月去朋友家，她妈妈给她女儿蒸鱼，刚端出来，那个香味……于是我特别想学。所以就有了第一次尝试

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10-30分钟 | 切墩(初级)

裸斑鱼一斤

、

盐少许

、

葱和姜各少许

、

花椒少许

、

蒸鱼豉油少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼洗净，两侧背部划几刀。
步骤2/7 点击查看大图
加盐少许、花椒、生姜、料酒，腌制十余分钟，入味。
步骤3/7 点击查看大图
上蒸锅蒸12分钟。
步骤4/7 点击查看大图
取出蒸好的鱼。
步骤5/7 点击查看大图
切少许姜和葱，放在鱼身上。
步骤6/7 点击查看大图
淋上蒸鱼豆豉。热锅下清油，油热后淋在鱼身。
最后一步点击查看大图
照片拍出来有点丑，但第一次尝试。真心好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-14

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