猪骨莲藕汤
莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,由此莲藕猪骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕猪骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。
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步骤1/10
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莲藕和胡萝卜削皮洗净后切滚刀块
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准备蜜枣(汤里加了蜜枣更加清甜)
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步骤3/10
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锅里加入适量水和姜片大火煮开后,加入猪骨掉水
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步骤4/10
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掉水后的猪骨洗净控水
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步骤5/10
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砂锅一次性加入足够的水和姜片,大火煮开
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步骤6/10
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水开后加入猪骨和蜜枣大火煮开
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步骤7/10
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水开后加入适量料酒,撇去浮末,加盖开小火煲汤30分钟
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步骤8/10
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加入莲藕和胡萝卜,加盖继续小火煲20分钟
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步骤9/10
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最后加入适量盐调味即可
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最后一步
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猪骨莲藕汤成品图
煲汤一定要等水烧开后才能下猪骨,这样煲的汤才够清甜~
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发布于 2015-10-14
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