柠檬胭脂藕
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家里还剩余紫甘蓝就拿来做这道冷盘
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好莲藕,柠檬和紫甘蓝,紫甘蓝把它弄碎
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步骤2/4
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紫甘蓝把它放进果汁机里打成汁,过滤,把糖放进去搅拌,备用
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步骤3/4
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热水滚后,滴三滴白醋,把莲藕放进去烫几下,过冰水,然后放进紫甘蓝汁里,放二片柠檬增加香味也滴几滴柠檬汁,这时候紫色会很神奇开始变粉红色了!
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最后一步
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放进冰箱冷藏到你想要的粉红色便可以上桌了。
小贴士
莲藕放进冰水浸泡后会定清脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
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