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芸豆肉包子的做法

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芸豆肉包子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉一斤半

、

芸豆一斤半

、

木耳一小把

、

花生油、芝麻油、盐、酱油、鸡粉、胡椒粉、葱姜适量

、

中筋面粉一斤半左右

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切成丁，加入各种调料和泡发好并焯水的黑木耳，搅匀腌制待用。
步骤2/12 点击查看大图
芸豆摘去丝，洗净切碎，炒锅加花生油盐鸡粉将芸豆炒熟，放凉。
步骤3/12 点击查看大图
将肉丁与芸豆拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
面粉大概一斤多点吧，放酵母已经醒发好，搓成长条。
步骤5/12 点击查看大图
切成面剂子。
步骤6/12 点击查看大图
擀皮。
步骤7/12 点击查看大图
开始包吧，我放馅很多，主要是和面有点少~
步骤8/12 点击查看大图
柳叶包，是不是挺好看的？
步骤9/12 点击查看大图
都包好了，剩一点面做了一个花卷。
步骤10/12 点击查看大图
上锅蒸啦，这要醒发好的哟。
步骤11/12 点击查看大图
大火开锅之后，中火蒸十五分钟，再焖5分钟，开锅。大伙看出来没有，这是双层的，呵呵，创意吧，还有呢锅最下层还煮着芋头呢~真没浪费热量啊(^_^)
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味道鲜美呀~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-14

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