肉末香菇豆腐泡
豆腐泡中间空空的,一定要洗饱汤汁才好吃。个人觉得豆腐泡和肉做特别搭,喝饱肉汤的豆腐泡才真真是人间美味呢!
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步骤1/9
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肉末调入盐,胡椒粉和淀粉抓匀待用。
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步骤2/9
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香菇提前泡发,切片。推荐用干香菇,比新鲜香菇味道更加浓郁。
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步骤3/9
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姜蒜切末。
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步骤4/9
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锅里适量底油,煸炒肉末至变色盛出。
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步骤5/9
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爆香姜蒜末。
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步骤6/9
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炒香香菇。
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步骤7/9
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放入豆腐泡略微翻炒。
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步骤8/9
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加入小半碗水,生抽和蚝油。
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最后一步
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重新倒入肉,小火慢慢收汁使其入味即可。
豆腐泡我们这儿又叫油豆腐,我妈超爱这个。经常买了当零食吃,油炸食品大家还是需要控制哦,热量比较高哦。另外,汤里有蚝油和生抽都是含盐,我没有另外加盐了,大家收汁时尝尝,觉得淡了可以加一点点,一点点就行哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
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