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山药炖猪排的做法

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山药炖猪排

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山药健脾益胃，润肺止咳，滋肾益精，常吃可延年益寿，与猪骨煲汤更能滋润补体，有益健康。

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切墩(初级)

猪排骨 250g

、

山药 1条

、

胡萝卜半个

、

姜片适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

枸杞 10粒

、

百合 10片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冷水烧开，把洗净的猪排焯水，捞出清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
炖锅放水烧热，将焯过水的猪排放入，放生姜片、料酒，炖10分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
锅内撇掉泡沫，倒入切成块的山药和胡萝卜。
步骤4/5 点击查看大图
盖上锅盖，中火炖10分钟，再倒入洗过的百合、枸杞，再炖5分钟。
最后一步点击查看大图
放入盐、生抽调味后装入汤碗，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-14

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