百叶结烧肉「吃它」
浓郁肉质浸透的百叶结,口感绵绵的土豆块,再加上大快朵颐的瘦肉...超详细的做法,等你来试试哦^_^
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步骤1/10
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瘦肉切块,大蒜拍碎,土豆、胡萝卜去皮切块,大葱切小段,其他食材准备好备用
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步骤2/10
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锅里放油烧热,大火爆香葱和大蒜
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步骤3/10
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接着放入白糖稍微炒一下(上色)
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步骤4/10
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然后把肉放入锅中,转中火翻炒
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步骤5/10
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先放老抽上色炒匀,在放生抽调味
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步骤6/10
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接着倒入料酒
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步骤7/10
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然后加入花椒粒、八角、香叶、桂皮,再加入适量水,大火煮开
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步骤8/10
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接着转小火,并放入百叶结,加盖炖煮20分钟
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步骤9/10
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再放入土豆和胡萝卜小火炖煮35分钟
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最后一步
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快要收汁的时候,加入适量的盐调味即可出锅^ _ ^
土豆和胡萝卜要在最后几步放入,不然容易煮化哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
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