鲜肉小包
冬日里的早晨，总是需要很大勇气，因为我是一个赖床分子！能够吃到两个热乎乎的包子，真的是一件很满足的事也是忒别提神的！我忒别爱吃肉的，小时候偷偷把肉吃皮儿偷偷扔掉了！后来被妈妈发现挨批了…现在想吃就可以吃到了！可又有些担心肉新不新鲜什么肉？感谢豆果让我和孩可以亲身体验动手之快
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步骤1/8
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准备面粉发酵粉
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步骤2/8
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放葱姜和肉一起剁成肉腻，加入料酒、盐、鸡精、五香粉、生抽、少许糖、水。顺着一个方向上劲就好了。
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步骤3/8
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面粉加发酵粉100:1 和成面絮揉成光滑面团静至发酵成两倍大！用手戳个洞不会回缩，掰开可以看到网状絮！
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步骤4/8
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包入馅，第二次发酵静至十五分钟就可以放进蒸笼上蒸了！
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步骤5/8
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出锅啦！
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步骤6/8
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包好了
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步骤7/8
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好咯
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最后一步
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搬开来汤都淌出来了！
上锅蒸15分钟之后不要马上开锅，闷5分钟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-14
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