自制酸奶的做法

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自制酸奶

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酸奶给我最初的感觉，就是酸酸➕甜甜。发现了以后似乎一发不可收拾，爱上了这股味道，一个杯子，加点砂糖，加点果干，再加点果酱，或者来点坚果，又或者再来点燕麦。。酸奶给我的东西，就是从冰冰的发酵过后的奶中寻找一股奶香味，和那些我喜欢的滋味。它能带给我由衷的惬意！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 1000ml

、

酸奶菌 1小包（1克）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好这两样东西，纯牛奶就行，什么牌子都无所谓，看你个人，我买这牛奶时特价，哈哈。你随意啊（倒入酸奶机一升内胆，然后搅拌均匀。内胆用之前放入烧开水的锅里煮1到2分钟）
步骤2/4 点击查看大图
插上电源，开始工作8个小时，完成后放冰箱冷藏10个小时差不多。
步骤3/4 点击查看大图
然后就是这个样子。丝滑，如豆腐花般，顺滑，如鸡蛋羹般，酸酸，有发酵过后的痕迹。哈哈
最后一步点击查看大图
然后，我打了一汤勺出来，洒了点白糖和蓝莓果酱，搅拌均匀。上面来了点燕麦（即食型），来了点黑加仑干，来了点蔓越莓干，来了点猕猴桃干，再来了点巴旦木和腰果。就成这样了

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

我觉得没有。哈哈哈。。。还是补充下，酸奶每次从冰箱拿出来后记得用热水烫过的汤勺打出来，免得影响质量。最好3天内吃完（1⃣️升的纯牛奶做出啦的量大概也就家里吃饭的碗4碗左右吧）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-14

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