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减肥养生餐——清蒸鲤鱼

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La小辣椒

清蒸鲤鱼是一道美味可口的汉族传统名菜。此菜松软细嫩，鲜醇清香，爽口不腻。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
鲤鱼 1条
、
生姜 1块
、
大蒜 5颗
、
蒜苗 1根
、
指天椒 5个
、
味极鲜 1勺
、
葱 2根
烹饪步骤
小贴士

上锅前蒸汽要足。清蒸鱼在上锅之前锅里的水一定要烧开。因为要把鱼做得很新鲜，香气很足，就要有足够的蒸气压力。如果蒸汽压力不足，即使熟了，肉的口感也是绵绵软软的，口感不够紧实，香气也不足了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13 · 四川

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