芝麻红薯片
小时侯外婆经常做,非常想念那时的味道,记得小时外婆将红薯煮熟后,加入芝麻用棍子在桶里捣烂,然后将薯泥用那时的一些盒子的底做模具、在工具的底部铺上沙布,然后将薯泥刮在上面薄薄的一层,再转到晒具上晒,一般晒2到3个大太阳就可以了,晒好后切成小片,再用石砂炒或油炸着吃,很香很香。今儿早餐的红薯多了几个没吃,寻思着用烤箱做做看,也别有一番风味
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步骤1/5
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准备材料,红薯蒸熟,放入保鲜袋用擀面杖擀碎
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步骤2/5
芝麻放入烤箱170度10分钟考出香味
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步骤3/5
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将薯泥加入适量面粉揉一下,不要太烂就可以,将揉好的薯泥撒上芝麻放在油纸上,上面再盖一张油纸,用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片,并作适当的分割
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步骤4/5
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放入烤箱180度10分钟左右,具体看你的薄片的厚度和上色情况作适当调整
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最后一步
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晾凉了非常松脆,好吃到停不下嘴
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发布于 2015-10-13
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