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洋葱土豆火腿粒盖浇饭的做法

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洋葱土豆火腿粒盖浇饭

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中午回来发现家里只有半个洋葱，土豆和方形火腿，极不喜欢洋葱，但是不吃又浪费了，在豆果里找了洋葱的菜谱，除了洋葱炒鸡蛋，其他食材都缺，索性放弃了，自己做一道菜，没想到超好吃，安利给大家(≧▽≦)中午吃的这个，晚上又做了一遍

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1个

、

土豆 2个

、

方形火腿半个

、

生姜 2片

、

干红辣椒 4个

、

米醋一点点

、

糖一点点

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，切丁就好，土豆切好后不要洗，会把淀粉洗掉
步骤2/7 点击查看大图
生姜切片之后切成条，干红辣椒切成两段
步骤3/7 点击查看大图
锅里放油，烧热，放入生姜和干红辣椒，我用的菜籽油，老家榨好带来的
步骤4/7 点击查看大图
先放入洋葱翻炒，两分钟左右，洋葱变软
步骤5/7 点击查看大图
将土豆和火腿都倒入翻炒，放入盐，鸡精，黑胡椒粉，一点点米醋，一点点糖，继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
翻炒到这样，汤汁变得像放入淀粉一样粘稠，尝一下土豆，硬的话就继续小火焖一会，也不能过度煮烂，大概能保持原状，不变形就好，过程中注意加水，别炒干啦
最后一步点击查看大图
大功告成，装盘，吃完还觉得饿(^_^)，这是第一道里面有洋葱而我不讨厌的菜，以至于晚上还想吃，就又做了一次⊙▽⊙

小贴士

我做的是两个人的量，一个人吃的话，只要一半食材就好啦，还有，糖和醋的一点点真的是一点点哦，别多放啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13

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