传统韭菜饼
韭菜饼是我们这边的传统家常面食，用电饼铛也可以做，最正宗的当然还是要数传统用柴火烧的专门烙饼的鏊子啦！下面就给大家展示一下吧！
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好面粉
-
步骤2/11
点击查看大图
用适度的温水和面，面要和的稍微软些。
-
步骤3/11
点击查看大图
将和好的面分成大小相等的面团，一般比馒头的面团小些，当然还要看你家烙饼的设备有多大啦，要根据那个来确定面团大小。
-
步骤4/11
点击查看大图
将小面团赶薄饼，要赶两个面团哦。
-
步骤5/11
点击查看大图
将调好的韭菜馅均匀的铺到赶好的饼皮上，然后盖上另一种赶好的饼皮，准备工作做好啦。
-
步骤6/11
点击查看大图
韭菜馅，将韭菜切碎然后炒好鸡蛋，鸡蛋要炒碎了。将两者搅拌均匀加适量的盐跟油，根据个人口味调节就可以啦。
-
步骤7/11
点击查看大图
开始烙饼当然是先将饼鏊子烧热啦！
-
步骤8/11
点击查看大图
将做好的饼放到鏊子上，然后看差不多下边的那面开始上色的时候翻边。
-
步骤9/11
点击查看大图
将饼翻边后，在按照同样的方法烙另一边，'注意火候啊！火候火候火候，重要的事情说三遍。
-
步骤10/11
点击查看大图
看一下就是要反复翻边一直到全部熟透啦！
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！美味可口啊！
不管是传统做饭还是电饼铛大家都要掌握好火候哦！关键中的关键就是火候啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-13
韭菜饼的相关分类
韭菜饼的相关推荐
-
家常版红烧肉（超详细）
676863人看过 -
鸡蛋韭菜饼
417808人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#早餐这么吃~韭菜饼
462307人看过 -
三鲜韭菜饼
30621人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5401219人看过 -
凉了也不硬的韭菜饼超级好吃
605414人看过 -
春天里最香的饼一一韭菜饼
144052人看过 -
薄皮韭菜饼
615942人看过 -
韭菜饼
524116人看过 -
#我们约饭吧#粉丝韭菜饼
104745人看过 -
辣椒炒肉
6553358人看过 -
#打工人的健康餐#韭菜饼
127255人看过
