奶香馒头
北方人做馒头一般不放糖的，因为他们喜欢夹着其他菜一起吃。但我们广东人吃的馒头喜欢有点甜味的，如果没有甜味还要点炼乳吃。所以我做的馒头一般下足糖量，还添加奶粉，这样吃起来更香了。下面的分量大概可以做8个馒头。
-
步骤1/14
点击查看大图
酵母溶于水
-
步骤2/14
点击查看大图
面粉加奶粉加糖，拌匀
-
步骤3/14
点击查看大图
慢慢倒入酵母水，拌成絮状
-
步骤4/14
点击查看大图
和成不太光滑的面团，没关系，用盖子盖着五分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
再揉，就很容易揉成光滑的面团了。
-
步骤6/14
点击查看大图
盖上保鲜膜，在室温下发酵2倍大
-
步骤7/14
点击查看大图
发酵好的面团
-
步骤8/14
点击查看大图
排气，大概揉十分钟。然后搓成长条状
-
步骤9/14
点击查看大图
切成八份，切面很光滑
-
步骤10/14
点击查看大图
放在油纸或玉米垫上
-
步骤11/14
点击查看大图
锅里放暖水，静置20分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
水烧开后，转小火蒸15分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
时间到，关火，焖三至五分钟。
-
最后一步
点击查看大图
揭盖。奶香味的甜馒头就做好了。
1、面粉吸水量不同，这里给出的水量仅供参考。
2、排气揉面要充分，切面没有气孔为好。
3、关火后不要立即揭盖，过3-5分钟才揭盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-13
奶香馒头的其他做法
奶香馒头的相关分类
奶香馒头的相关推荐
-
#肉食者联盟# 奶香馒头
1028626人看过 -
奶香馒头
172657人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37168018人看过 -
不加盐不加糖的奶香馒头，宝宝都爱吃
2105838人看过 -
#我心中的冬日限定#漩涡纹紫薯奶香馒头
75874人看过 -
奶香馒头
26017人看过 -
家常白面馒头
24386855人看过 -
奶香馒头
197913人看过 -
奶香馒头可以这样做
200403人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
924955人看过 -
水光肌—奶香馒头—荷叶夹馒头（保姆级教程）
344987人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#温柔紫薯奶香馒头
142492人看过
