霸王花玉竹煲猪骨
早上在早市买到新鲜的霸王花,据摊主说可以煲汤,马上买了两朵,又看到新鲜玉竹,也买了几个,立刻煲一道清甜去火的广东靓汤
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步骤1/10
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新鲜霸王花,5块两大朵
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把花切开
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步骤3/10
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把中间的花蕊取出来弃之不用,据说这个寒气大
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步骤4/10
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上锅把花烫熟,放冷水反复冲洗胶质
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步骤5/10
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鲜玉竹洗净待用
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步骤6/10
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玉米一个剁小块
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步骤7/10
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山药切块
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步骤8/10
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猪骨抄热水,洗干净
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步骤9/10
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加两个蜜枣
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最后一步
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把所有材料放入锅里,再加两块姜,料酒,加开水!重要的事情说三遍加开水!上紫砂锅里煲汤,两个小时,差一个小时时,放入霸王花,出锅时加点盐,又鲜又甜的霸王花汤就煲好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-13
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