黄豆猪蹄汤
猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
-
步骤1/8
点击查看大图
把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右。
-
步骤2/8
点击查看大图
把猪蹄洗净切块备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
把猪蹄放入锅中灼2-3分钟，灼掉血水。
-
步骤4/8
点击查看大图
把猪蹄捞出，洗净。
-
步骤5/8
点击查看大图
砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜，一次性加入清水。
-
步骤6/8
点击查看大图
武火烧开后转文火，煲约1.5小时后，加入泡好枸杞。
-
步骤7/8
点击查看大图
继续煲30分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量花生油和盐调味即可。
挑选生猪蹄； 1、要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。 2、要用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。 3、最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-13
黄豆猪蹄汤的其他做法
黄豆猪蹄汤的相关分类
黄豆猪蹄汤的相关推荐
-
滋补养颜猪蹄汤#冬季滋补花样吃法#
189398人看过 -
山药黄豆猪蹄汤
108136人看过 -
黄豆炖猪蹄汤
119605人看过 -
【月子餐第三周】花生黄豆猪蹄汤
1202456人看过 -
【熊宝饭堂】二十一回目：黄豆猪蹄汤
80356人看过 -
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14605787人看过 -
莲藕黄豆猪蹄汤（电饭锅版）
51445人看过 -
甜甜的鸭汤
81767人看过 -
脆爽糖醋腌萝卜
6027629人看过 -
海带黄豆猪蹄汤
1435116人看过 -
山药老鸭汤#宴客拿手菜#
4128853人看过 -
红烧猪蹄
26532911人看过
