莲蓉蛋黄酥
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步骤1/11
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油皮材料混合均匀揉至光滑,放置30分钟。
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步骤2/11
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油酥材料拌匀,由于没水所以有点不好拌匀,用压的方式好混合均匀点!拌好分成10份。
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步骤3/11
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莲蓉分成10份,包咸蛋黄。
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步骤4/11
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油皮包住油酥…
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步骤5/11
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擀成长舌状
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步骤6/11
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卷起来,放20分钟,又擀成长舌状,卷起来,又放20分钟,
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步骤7/11
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然后两边对折到中间,擀成可以包住莲蓉馅儿。
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步骤8/11
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刷蛋黄液,撒上芝麻。烤箱在之前已经预热了,180度,40分钟左右,每个烤箱不一样的,随时观察到,我的温度和时间只是参考哦!
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步骤9/11
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出炉咯!
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步骤10/11
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皮的层次很好的…拍照技术不好…拍不出来…
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最后一步
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晒图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-12
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