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麻辣鱿鱼卷的做法

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麻辣鱿鱼卷

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胡萝卜100g 青黄彩椒2个鱿鱼片2个共600g COOK100麻辣烤肉料30g 食用油适量水淀粉少许

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10-30分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜 100g

、

鱿鱼片 600g

、

食用油适量

、

青黄彩椒 2个

、

COOK100麻辣烤料 30g

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜的鱿鱼，去皮从里面切花刀。我今天用的量是已经去了内脏的重量。然后切成宽度约5厘米左右的大片，加入COOK100的麻辣烤肉料25克，抓拌均匀，保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏腌制2小时左右。
步骤2/4 点击查看大图
鱿鱼腌制好的时候，备好蔬菜，把彩椒和胡萝卜分别切丝，用鱿鱼片卷好蔬菜丝，并串成串，剩余的5克烤肉粉再加入食用油和少许淀粉，直接加淀粉的话再加一点点的水，调和均匀成为料汁，把拌好的汁刷在串串表面。
步骤3/4 点击查看大图
电饼铛预热后选烤肉档，电饼铛上刷一点点油，放入鱿鱼串，盖盖112分钟后翻面再继续烤2分钟即可。
最后一步点击查看大图
好吃的吧！

小贴士

1.表面刷的料汁中加一点水淀粉，烤出来的肉串会更嫩。 2.电饼铛的功能不同，可以根据自己的电饼铛选择功能项。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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