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蒜蓉西兰花的做法

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蒜蓉西兰花

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最营养和美味的生活来自最朴素的食材

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切墩(初级)

西兰花

、

大蒜

、

花椒

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西兰花掰成小朵（根茎不要扔，可以吃的），锅中烧开水，先放根茎、再放小朵，略微焯水，捞出放入盛冷水的碗，这样色泽可以很鲜亮
步骤2/4 点击查看大图
蒜瓣拍碎，切一片姜
步骤3/4 点击查看大图
锅中起油，放几粒花椒煸花椒油，然后捞出花椒扔掉，煸蒜蓉，爆出香味放西兰花翻炒一会儿，加一点水，加盐和鸡精
最后一步点击查看大图
从准备食材到洗、切、焯、煸、炒、盛盘，以及收拾干净厨房，总共用了12分钟。简单美味，最朴素的气息。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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