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奶香土豆饼的做法

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奶香土豆饼

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回老家，舅妈做的葱油饼，宝宝很喜欢吃〜于是回来想尝试，正好有牛奶、土豆，想着这样做出来应该酥酥的，还有奶香味，宝宝估计会更喜欢，果不其然^_^

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切墩(初级)

面粉 130g

、

鸡蛋 3个

、

土豆 1个

、

牛奶 150ml

、

大葱半根

、

盐适量

、

花生油少量

烹饪步骤

步骤1/5
土豆切块，电饭锅蒸煮功能蒸10分钟
步骤2/5
蒸土豆的同时：切葱末、适量盐、三个鸡蛋一起打，搅拌均匀〜将牛奶倒入，继续搅拌均匀〜
步骤3/5
为了饼更细腻，将面粉筛入其中（手边没有专用筛子，就用的豆浆机配的），用打蛋器轻轻将其再次搅拌均匀〜
步骤4/5
土豆压成泥，放凉，依次适量加入，每加一次搅拌均匀，直至全部加入〜
最后一步
平底锅放油大火起热，转小火，将搅拌好的糊适量放模型里或直接煎（一定要薄，这样易熟，太厚的话容易外焦夹生）

小贴士

大葱我用的葱白部分，这样饼更香，但却没有小葱吃完之后嘴里的不舒服味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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