奶香土豆饼
回老家,舅妈做的葱油饼,宝宝很喜欢吃〜于是回来想尝试,正好有牛奶、土豆,想着这样做出来应该酥酥的,还有奶香味,宝宝估计会更喜欢,果不其然^_^
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步骤1/5
土豆切块,电饭锅蒸煮功能蒸10分钟
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步骤2/5
蒸土豆的同时:切葱末、适量盐、三个鸡蛋一起打,搅拌均匀〜将牛奶倒入,继续搅拌均匀〜
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步骤3/5
为了饼更细腻,将面粉筛入其中(手边没有专用筛子,就用的豆浆机配的),用打蛋器轻轻将其再次搅拌均匀〜
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步骤4/5
土豆压成泥,放凉,依次适量加入,每加一次搅拌均匀,直至全部加入〜
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最后一步
平底锅放油大火起热,转小火,将搅拌好的糊适量放模型里或直接煎(一定要薄,这样易熟,太厚的话容易外焦夹生)
大葱我用的葱白部分,这样饼更香,但却没有小葱吃完之后嘴里的不舒服味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-12
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